VOLLKORN- & FEINBÄCKEREI

WIEDEMANN

"Korngesundes Brot aus dem Steinofen"

NEU
Chiabrot
Chia und Hafer: Diese beiden sehr bekömmlichen und wertvollen Rohstoffe machen die besondere Rezeptur dieses Brotes aus. Unser neues Chia-Haferbrot ist besonders saftig. Der leicht nussige Geschmack passt zu süßen Aufstrichen und Frischkäse genauso wie zu herzhaftem Schinken oder Käse.

Neben cholesterinsenkenden Ballaststoffen enthält Hafer eine Vielzahl an ungesättigten Fettsäuren. Als Lieferant für wichtige Omega 3-Fettsäuren wurden Chiasamen neu entdeckt: Chia gehört zur Gattung der Salbeipflanzen. Chiasamen sind überdurch-schnittlich reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus enthält Chia 4 Mal mehr Eisen als Spinat, 15 Mal mehr Magnesium als Brokkoli und 4 Mal mehr Ballaststoffe als Leinsaat.
NEU
Veggiebrot
Mit seinen vollwertigen Zutaten entspricht unser VEGGIEKORN genau der veganen Ernährungs-philosophie. Das Brot ist ohne Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs und wird ohne Backhefe hergestellt, was unabhängig
von "Veganismus" auch für spezielle Ernährungsformen interessant ist.
Der hohe Anteil an Saaten und Körnern verleiht dem ballaststoffreichem Brot eine ganz besondere Struktur und einen kernigen Biss. Der nussig-milde Geschmack sowie die gute Frischhaltung erfreuen sich auch bei "Nicht-Veganern" großer Beliebtheit.

VEGGIEKORN - vegan, bewusst und korngesund. Weizenfrei, Hefefrei, Lactosefrei
Das Original
Alt-Ihringshäuser Bauernbrot
Aus dunklem, ballaststoffreichem Roggenmehl.
Nach altem Traditionsrezept im Steinofen gebacken.
Das Original - lang
Alt-Ihringshäuser Bauernbrot lang (1000 Gramm)
Aus dunklem, ballaststoffreichem Roggenmehl.
Nach altem Traditionsrezept im Steinofen gebacken.
Komissbrot
100% reines Roggenbrot
Steinofenkruste
100% Roggen
Abendbrot
eiweißreich und kohlenhydratreduziert
Kraftkornbrot
Mehrkornbrot mit Sauerteig,
mit Leinsamen und Malz
Grillgebäcke
mit verschiedenen Füllungen
Baguette-Stangen
Als Kaviarstange mit 750 Gramm,
als Baguette-Stange mit 375 Gramm
Mehr als ein Ciabatta
Italienisches Landbrot mit 5% Olivenöl
Maismehlbrot
Mit Sonnenblumenkernen
Dinkelvollkorn
Dinkelvollkornbrot, weizenfrei
Dreikorn
Roggen - Weizen - Hafer, mit Leinsamen
Rheinisches Schwarzbrot
Mit Sonnenblumenkernen
Rheinisches Schwarzbrot
Vollkorn, mit leicht süßlichem Geschmack
Roggen-Leinsamen-Nuss
Vollkorn mit ganzen Haselnüssen
Roggenvollkorn
mit Feinschrot
Roggenvollkorn
mit Kürbiskernen
Roggenvollkorn
Mit Sonnenblumenkernen